茶葉是世界上消費(fèi)人群最多的無酒精飲料之一。隨著人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，茶葉以其天然、健康、文化以及時(shí)尚的非凡魅力，正受到全球越來越多消費(fèi)者的青睞。
目前，全世界約有54個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天，我們就來了解一下肯尼亞茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
肯尼亞位于非洲東部，橫貫赤道，海拔1500~2700米，熱帶草原氣候，全年氣溫14℃~26℃，雨量充沛，光照充足，全年適宜茶葉種植、生長(zhǎng)。其境內(nèi)東非大裂谷兩側(cè)的略酸性的火山灰土壤最適宜茶樹的種植。
1903年英國(guó)人凱納最早將茶樹引進(jìn)到肯尼亞的Limuru地區(qū)，1920年開始大規(guī)模種植茶葉，茶葉種植技術(shù)和管理理念一直沿用至今，僅僅100年，肯尼亞茶業(yè)可謂發(fā)展迅猛。
肯尼亞出產(chǎn)的紅茶又叫做“紅碎茶”，茶湯顏色為橘紅色，茶香濃郁、入口香醇、品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格平易近人，廣受歐美市場(chǎng)的歡迎。
肯尼亞茶業(yè)發(fā)展局作為監(jiān)管茶葉發(fā)展的組織，對(duì)肯尼亞紅茶標(biāo)準(zhǔn)做了詳細(xì)的規(guī)定，每道程序都保持茶葉的純凈?？夏醽喖t茶制作首先人工采摘茶葉，然后把鮮嫩的茶葉在最短的時(shí)間內(nèi)送往工廠，工人會(huì)大致檢查茶葉的質(zhì)量，質(zhì)量合格開始加工，如果不合格會(huì)將茶葉退回。合格的茶葉經(jīng)過清洗，然后通過傳統(tǒng)的紅茶加工工藝CTC（crush-tear-curl），即壓碎-撕裂-卷曲的過程使茶葉充分氧化發(fā)酵，此過程讓嫩綠茶葉變成了棕黑色，工人會(huì)精確地控制茶葉的發(fā)酵時(shí)間，然后將發(fā)酵好的茶葉通過機(jī)器烘干，上好的肯尼亞紅茶就生產(chǎn)出來了。整個(gè)過程總共需要大致24個(gè)小時(shí)。形成了具有獨(dú)特口感的肯尼亞紅茶。
良好的品質(zhì)也使得肯尼亞成為全球重要的茶葉生產(chǎn)和出口國(guó)之一，同時(shí)是非洲最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)。茶業(yè)在肯尼亞經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，是肯尼亞三大創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)之一。
肯尼亞約有60萬個(gè)小規(guī)模種植農(nóng)戶，10萬公頃的茶園和60多個(gè)加工廠，約5百萬的人口從事茶葉生產(chǎn)，受旱災(zāi)等天氣不利因素影響，2017年肯尼亞茶葉產(chǎn)量約為43.9萬噸，較上年減少約7％，茶葉產(chǎn)量約占全球的10％。但茶葉銷售額不降反升，銷售收入約1290億肯先令（約合12.7億美元），為5年來最高收入。
這主要得益于2.98美元/公斤的茶葉拍賣價(jià)格為，在全球拍賣市場(chǎng)僅次于巴基斯坦（4.02美元/公斤）和盧旺達(dá)（3.2美元/公斤），居第三位。肯尼亞蒙巴薩的茶葉拍賣市場(chǎng)也與印度加爾各答拍賣市場(chǎng)、斯里蘭卡科倫坡拍賣市場(chǎng)被稱為世界三大茶葉拍賣市場(chǎng)。
根據(jù)肯尼亞茶業(yè)管理局行業(yè)表現(xiàn)報(bào)告顯示，截止到今年上半年五月，肯尼亞茶葉產(chǎn)量由2017年同期的1.46億公斤增至1.52億公斤，增幅為4%。肯尼亞也一直在努力促進(jìn)當(dāng)?shù)夭枞~消費(fèi)，本地茶葉消費(fèi)從去年同期的1230萬公斤增至1270萬公斤，增長(zhǎng)緩慢。
除此之外，肯尼亞茶葉今年被運(yùn)往56個(gè)出口目的地，而去年同期只有39個(gè)國(guó)家。其中10個(gè)出口目的地（主要是傳統(tǒng)出口市場(chǎng)），占出口裝運(yùn)總量的80%。
肯尼亞的茶葉出口一直依賴巴基斯坦、埃及、英國(guó)、蘇丹、也門等國(guó)市場(chǎng)，但肯尼亞茶業(yè)一直寄望于新興市場(chǎng)，以提高銷售和增加農(nóng)民收入。其中，土耳其、索馬里、印度尼西亞、加拿大、吉布提、德國(guó)和烏克蘭等新興市場(chǎng)從肯尼亞進(jìn)口的茶葉顯著增加。上個(gè)月，肯尼亞茶業(yè)管理局在俄羅斯組織了一場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，并計(jì)劃到2020年將面向俄羅斯市場(chǎng)的茶葉出口量翻一番。
而在今年上海首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)期間，東非茶葉貿(mào)易協(xié)會(huì)常務(wù)理事愛德華·穆迪博也表示，肯尼亞對(duì)增加對(duì)中國(guó)的茶葉出口感到樂觀。
穆迪博說：“過去7年中，肯尼亞出口到中國(guó)茶的數(shù)量和價(jià)值有所下降。 2017年下降至1.03萬公斤，中國(guó)的年輕人很少接觸肯尼亞生產(chǎn)的紅茶。為了增加對(duì)中國(guó)的茶葉出口，未來肯尼亞茶葉出口商應(yīng)該與中國(guó)的合作伙伴建立合資企業(yè)，這樣可以更順利地打開中國(guó)市場(chǎng)，茶葉的包裝上應(yīng)該標(biāo)有中文?！?/span>
（編輯：曉林）
來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)? ? 北京茶世界
